La Biblioteca de Santo Mauro

La Biblioteca de Santo Mauro es un elegante espacio gastronómico que se encuentra dentro del emblemático Santo Mauro, a Luxury Collection Hotel, en el corazón de Madrid. Este restaurante ocupa lo que fue la antigua biblioteca del Marqués de Santo Mauro, conservando su atmósfera clásica y señorial. Para los residentes de La Moraleja, representa una excelente opción para disfrutar de una experiencia culinaria sofisticada a tan solo 20 minutos de trayecto en coche.

Con la dirección del reconocido chef Rafa Peña, La Biblioteca de Santo Mauro ofrece una fusión de cocina clásica francesa con técnicas modernas, destacando por la calidad de sus ingredientes, la elegancia en sus presentaciones y una propuesta culinaria centrada en la estacionalidad. El entorno, rodeado de estanterías repletas de libros antiguos y decorado con gusto exquisito, transforma cada visita en un viaje sensorial donde historia y gastronomía se dan la mano.

Tipo de Cocina

La propuesta culinaria de La Biblioteca de Santo Mauro se inspira en la tradición gastronómica francesa, reinterpretada con una visión contemporánea por el chef Rafa Peña. Cada plato es una muestra de técnica depurada y respeto absoluto por el producto, apostando por sabores limpios, elaboraciones precisas y un equilibrio entre estética y sabor.

El menú se adapta a las estaciones del año, asegurando el uso de productos frescos y de temporada. El resultado es una experiencia gastronómica que, sin caer en excesos, logra una profunda sofisticación. El servicio de sala es atento, con un equipo que acompaña al comensal en todo momento para que cada detalle esté a la altura del entorno.

Ambiente y Decoración

La Biblioteca de Santo Mauro mantiene intacta la esencia del espacio original del Marqués. Las estanterías de madera repletas de libros históricos, la luz tenue, los techos altos y los detalles ornamentales crean un ambiente cálido y exclusivo que evoca el esplendor de las casas nobles del siglo XIX.

Durante la primavera y el verano, se puede disfrutar de la comida en los espectaculares jardines privados del hotel, considerados entre los más exclusivos de Madrid. Esta opción al aire libre aporta un valor añadido a la experiencia, con un entorno sereno ideal para encuentros íntimos o eventos especiales.

¿Por Qué Elegir La Biblioteca de Santo Mauro?

Elegir La Biblioteca de Santo Mauro es optar por una experiencia gastronómica de alto nivel, donde el lujo, la historia y la cocina se combinan en un entorno único. La dirección gastronómica de Rafa Peña aporta creatividad y equilibrio a una carta que seduce tanto por su sabor como por su presentación.

La ambientación señorial del restaurante, unida al confort moderno y el impecable servicio, lo convierten en una excelente opción para los residentes de La Moraleja que buscan disfrutar de una propuesta culinaria distinta, ya sea para una ocasión especial o una comida tranquila rodeada de elegancia. Además, su cercanía a La Moraleja lo convierte en un destino ideal sin necesidad de desplazamientos largos, reafirmando su lugar entre los restaurantes más distinguidos de Madrid.